• Dansk
  • English

term.subject="levnedsmiddelindustri"

Afgræns din søgning

Materialetype
Emne
Forfatter
Årstal
Sprog
Kilde
Kategori
Set sort order for search result
HjemmeHjemme
UdlåntUdlånt
Kan ikke reserveresKan ikke reserveres
Læs på biblioteketLæs på biblioteket
Vis antal:102550
  1. I ny GAO-rapport diskuteres barrierne for, at celledyrket kød kan markedføres

    • Tidsskriftsartikel

    I ny GAO-rapport diskuteres barrierne for, at celledyrket kød kan markedføres

    I: Dansk erhvervsfjerkræ, Årg. 49, nr. 6 (2020), S. 43-45
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-tsart:48665586|980|.
    Omfang: 
    S. 43-45
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, fagligt niveau, alment niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Dansk erhvervsfjerkræ, Årg. 49, nr. 6 (2020)
    Haves:: 
    870971-tsart:48665586|980|a
  2. Det er ikke en tilfældighed, at pære-banan-yoghurt smager så absurd godt : det er en videnskab

    • Tidsskriftsartikel

    Det er ikke en tilfældighed, at pære-banan-yoghurt smager så absurd godt : det er en videnskab

    I: Zetland online, 2020-06-04,
    Den historiske udvikling af den milliardindustri der udvikler de smage, som findes i den mad, vi alle sammen spiser. Specialister afgør, hvordan tingene skal smage og kan skubbe til vores idé om, hvad der er "kunstigt", og hvad der er "naturligt"
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-tsart:48417345|980|.
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, alment niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Zetland online, 2020-06-04
    Haves:: 
    870971-tsart:48417345|980|a
  3. Sådan fremstilles kunstigt kød : Verdens første kunstige mælk på vej

    • Tidsskriftsartikel

    Sådan fremstilles kunstigt kød : Verdens første kunstige mælk på vej

    I: Kvæg, 2020, nr. 2, S. 20-21
    Stamceller bliver til "kød" i store gæringstanke, hvor strøm er med til at øge proteinindholdet i de kunstige muskelceller og planter skubber kød ud af markedet
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-tsart:47900743|980|.
    Omfang: 
    S. 20-21
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, fagligt niveau, alment niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Kvæg, 2020, nr. 2
    Haves:: 
    870971-tsart:47900743|980|a
  4. Kunstigt kød bliver først en succes, når det smager godt : så jeg tog til plantefarsens største prisshow

    • Tidsskriftsartikel

    Kunstigt kød bliver først en succes, når det smager godt : så jeg tog til plantefarsens største prisshow

    I: Zetland online, 2020-02-24,
    Verdenssamfundets trang til at spise sig mæt i kød er en kolossal klimabelastning, men efter to årtiers mislykkede eksperimenter udgør plantebaserede pølser og bøffer for første gang et velsmagende, konkurrencedygtigt alternativ
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-tsart:47878799|980|.
    Note: 
    I anledning af foreningen PlanteVæksts uddeling af PlantePriserne 2020
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, alment niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Zetland online, 2020-02-24
    Haves:: 
    870971-tsart:47878799|980|a
  5. Brune bananer, øl-mask og kaffeblade bliver til softice, mel og boblevin

    • Avisartikel

    Brune bananer, øl-mask og kaffeblade bliver til softice, mel og boblevin

    I: Politiken, 2020-06-06, Sektion 5, s. 16-17
    En række virksomheder har kastet sig ud i at udnytte rester fra fødevareindustrien til at fremstille nye produkter. Det kan være en løsning på både madspild og kommende fødevaremangel
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-avis:48380689|980|.
    Omfang: 
    Sektion 5, s. 16-17
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, alment niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Politiken, 2020-06-06
    Haves:: 
    870971-avis:48380689|980|a
  6. En gigantinvestering har lige bragt fremtiden meget tættere på - så nu er laboratoriebøfferne på vej til din tallerken

    • Tidsskriftsartikel

    En gigantinvestering har lige bragt fremtiden meget tættere på - så nu er laboratoriebøfferne på vej til din tallerken

    I: Zetland online, 2020-10-14,
    Det hollandske firma "Mosa Meat" har sikret sig en stor investering på 350 millioner kroner til at opskalere produktionen af ko-fri oksefars, som de forventer vil være billigere end traditionelt hakket oksekød i 2025. Står kødbranchen på tærsklen til en revolution, der vil forandre landbruget, som vi kender det?
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-tsart:38254693|980|.
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, alment niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Zetland online, 2020-10-14
    Haves:: 
    870971-tsart:38254693|980|a
  7. Chr. Hansen er godt i gang med en stor transformation

    • Avisartikel

    Chr. Hansen er godt i gang med en stor transformation

    I: Jyllands-posten, 2020-10-05, Erhverv (østudgave), s. 16-17
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-avis:48959113|980|.
    Omfang: 
    Erhverv (østudgave), s. 16-17
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, alment niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Jyllands-posten, 2020-10-05
    Haves:: 
    870971-avis:48959113|980|a
  8. Finansmand vil erobre det globale marked for "kød" uden kød

    • Avisartikel

    Finansmand vil erobre det globale marked for "kød" uden kød

    I: Jyllands-posten, 2020-02-15, Erhverv (østudgave), s. 8-9
    Morten Toft Bech, som bor på Mallorca og bl.a. står bag en hedgefond i Hongkong, satser stort med en britisk virksomhed for plantebaserede fødevarer, og sammen med den tidligere danske topchef i Lidl vil han skabe milliardsalg og global ekspansion
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-avis:47807948|980|.
    Omfang: 
    Erhverv (østudgave), s. 8-9
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, alment niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Jyllands-posten, 2020-02-15
    Haves:: 
    870971-avis:47807948|980|a
  9. Corona-krise og pandemier: Problemer, konsekvenser, løsninger og erfaringer for landbrugs- og fødevaresektoren

    • Tidsskriftsartikel

    Corona-krise og pandemier: Problemer, konsekvenser, løsninger og erfaringer for landbrugs- og fødevaresektoren

    I: Tidsskrift for landøkonomi, Årg. 206, nr. 1 (20), S. 25-42
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-tsart:38248812|980|.
    Omfang: 
    S. 25-42
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, fagligt niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Tidsskrift for landøkonomi, Årg. 206, nr. 1 (20)
    Haves:: 
    870971-tsart:38248812|980|a
  10. Supermarkeder konkurrerer om at være bedst til at undgå madspild

    • Tidsskriftsartikel

    Supermarkeder konkurrerer om at være bedst til at undgå madspild

    I: Forbrugerrådet Tænk, Nr. 211 (2020), S. 12-18
    Datovarer, mindre pakninger og stykrabatter er med til at mindske detailhandlens madspild. Men miljøaktivister finder stadig mad i supermarkedernes container
    Find den her
    Detaljer
    Haves: 
    870971-tsart:48301479|980|.
    Omfang: 
    S. 12-18
    Målgruppe: 
    gymnasieniveau, alment niveau, voksenmaterialer
    Findes i: 
    Forbrugerrådet Tænk, Nr. 211 (2020)
    Haves:: 
    870971-tsart:48301479|980|a